大阪市、福島で旬の魚・肉・野菜料理を堪能するなら

串のお品書き

天下の台所と呼称される大阪でも、多くの飲食店が軒を連ねる大阪市福島区。
「串焼き一富士福島店（クシヤキイチフジフクシマテン）」は、その食の激戦区にあって、串焼きひとつで勝ち抜いてきたお店です。
食材を串に刺して焼くシンプルな料理だけに、食材を見極める目利きの力が美味しさを左右し、ごまかしの効かない味わいと奥深さを持っています。
当店では旬を大切にし、吟味した食材の美味しさを存分に引き出す努力を惜しみません。
「美味しい」を集め、お客様にお届けすることが当店の使命であり喜びです。

※当店の価格は全て税込みです。
季節やその日の仕入れによって、食材は変わります。

キス

一番人気のキス。甘味が強くふわりと軽い食感が楽しめます。しそと塩のシンプルな味付けで、キス本来の味わいが感じられる一串に仕上げております。
エビ

キスと並んで人気の一品。鮮度抜群のエビは、塩でいただくのがおすすめ。噛んだ瞬間に潮の香りと甘みが広がります。

レンコン

山椒の香りがさわやかで、噛みしめるともっちりとした食感が楽しめます。穴に詰めたひき肉との相性も抜群です。
椎茸ミンチ

肉厚の生シイタケはジューシーな美味しさが魅力。国産和牛のミンチを詰め、香ばしく焼き上げています。自家製のタルタルソースが味のアクセントに。
ギンナン

ホクホクとした美味しさで、ビールやハイボールと好相性のギンナン。香ばしさの中にあるほのかな甘みをご賞味ください。

貝柱ベーコン

肉厚の貝柱と新鮮なシシトウ、そしてベーコンを1本の串にまとめています。お酒が進む一品です。
シソ巻き

旬の魚を粗いすり身にして香り高いシソで包んで蒸し焼きに。魚肉の食感と上品な香りが食欲をそそります。
えびぱん

トーストに海老のすり身をたっぷり塗り、卵醤油で作った濃厚なソースをしみ込ませて焼き上げました。コクのある旨みが癖になります。

厳選鶏の手羽先

厳選した鶏肉を食べやすい大きさにさばき、鉄板でじっくり香ばしく焼き上げました。地鶏特有の旨味をご堪能ください。
アスパラ

大き目サイズのアスパラに旨味の強い豚バラ肉を巻いています。やわらかなアスパラの甘味と根元のほろ苦さの両方を楽しめます。

「マコモダケ」など、なかなかお目にかかれない
旬の珍しい食材を串やきでご提供。
定番メニューだけでなく、本日のおすすめメニューも必見の価値ありです。

店主厳選のお酒に加え、期間限定の日本酒やワインも充実。
料理や気分に合わせて、お好みの一杯をお楽しみください。

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